2009年04月27日
「サフランサフラン」びすとろ希味で修行したシェフが独立
さぁちゅんです。
今日も雨が降ったりやんだりで、とっても寒い1日となりました。
今日は、四条烏丸近くの「サフランサフラン」にランチに行ってきました。
「看板の無い店」でおなじみの「びすとろ希味(のぞみ)本店」(詳しくはコチラの記事をご覧ください)が移転し、そのあとに3月にOPENしたばかりの新しいお店です。
「びすとろ希味本店」の移転先などの詳しいことはコチラをご覧ください。
しばらく改装工事をされていたので、きれいになるんだなぁと思っていたら、違うお店になってOPENしたのでした。
ネットで調べてみたら、「びすとろ希味」で約5年間修行をしたシェフが独立してOPENされたお店なのだそうです。
「看板の無い店」に突如として看板があるので、知らずに来た人はびっくりするかもしれません。
ランチメニューまで出ています!
・・・ということは、だまって座れば、その日のお弁当が出てくる「希味スタイル」ではなく、ちゃんとメニューを選べるということですね。
ランチメニュー。
こんなものがあること自体、画期的な気がしてしまいますが・・・。
となりのお客さんが食べていたオムライスやカレーがとてもおいしそうで、心惹かれますが、「本日のランチセット」840円をオーダーしました。
「びすとろ希味」の日替わり弁当と同じお値段です。
唐揚げ、ひじきの煮物、具沢山のお味噌汁、お野菜も一杯食べられます。
唐揚げはポン酢をかけて頂きました。
唐揚げって、普段あまり好きではないのですが、この唐揚げはこうばしくてメッチャおいしい~♪
それから、ちょっと遅れて、マーボなすが来ました。
マーボというよりもミートソース風の甘めの味付けでした。
希味の時よりも、味が私には合う様な気がします。
また、ちょくちょく利用させていただくことになりそうです。
近々、移転した「びすとろ希味本店」の方にも行ってみようと思っています。
ものすごく分かりにくいところに移転されたのですが、相変わらず、看板はもちろん、案内板も何もありません。
なんともすごい自信ですね~。
「サフラン サフラン」
京都市下京区東洞院通仏光寺東南角
tel.075-351-3292
lunch.11:30~14:30 dinner.17:00~22:00時
火曜定休
今日も雨が降ったりやんだりで、とっても寒い1日となりました。
今日は、四条烏丸近くの「サフランサフラン」にランチに行ってきました。
「看板の無い店」でおなじみの「びすとろ希味(のぞみ)本店」(詳しくはコチラの記事をご覧ください)が移転し、そのあとに3月にOPENしたばかりの新しいお店です。
「びすとろ希味本店」の移転先などの詳しいことはコチラをご覧ください。
しばらく改装工事をされていたので、きれいになるんだなぁと思っていたら、違うお店になってOPENしたのでした。
ネットで調べてみたら、「びすとろ希味」で約5年間修行をしたシェフが独立してOPENされたお店なのだそうです。
「看板の無い店」に突如として看板があるので、知らずに来た人はびっくりするかもしれません。
ランチメニューまで出ています!
・・・ということは、だまって座れば、その日のお弁当が出てくる「希味スタイル」ではなく、ちゃんとメニューを選べるということですね。
ランチメニュー。
こんなものがあること自体、画期的な気がしてしまいますが・・・。
となりのお客さんが食べていたオムライスやカレーがとてもおいしそうで、心惹かれますが、「本日のランチセット」840円をオーダーしました。
「びすとろ希味」の日替わり弁当と同じお値段です。
唐揚げ、ひじきの煮物、具沢山のお味噌汁、お野菜も一杯食べられます。
唐揚げはポン酢をかけて頂きました。
唐揚げって、普段あまり好きではないのですが、この唐揚げはこうばしくてメッチャおいしい~♪
それから、ちょっと遅れて、マーボなすが来ました。
マーボというよりもミートソース風の甘めの味付けでした。
希味の時よりも、味が私には合う様な気がします。
また、ちょくちょく利用させていただくことになりそうです。
近々、移転した「びすとろ希味本店」の方にも行ってみようと思っています。
ものすごく分かりにくいところに移転されたのですが、相変わらず、看板はもちろん、案内板も何もありません。
なんともすごい自信ですね~。
「サフラン サフラン」
京都市下京区東洞院通仏光寺東南角
tel.075-351-3292
lunch.11:30~14:30 dinner.17:00~22:00時
火曜定休
ホテルサンルート京都10F「 トラットリア ヴィアーレ 」
老香港酒家京都(オールドホンコンレストランキョウト)
京都銀閣寺「トラットリア・ビリキーノ」
カフェチェントチェント三条店
PIZZA SALVATORE CUOMO&GRILL京都.
老香港酒家京都(オールドホンコンレストランキョウト)
京都銀閣寺「トラットリア・ビリキーノ」
カフェチェントチェント三条店
PIZZA SALVATORE CUOMO&GRILL京都.
Posted by さぁちゅん at 01:19│Comments(0)
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